省级企业技术中心

丰谷酒业技术中心成立于1999年，2003年被认定为省级企业技术中心。技术中心是丰谷酒业技术创新体系的主体，下设专家小组、技术委员会和工艺创新组织、产品创新组织、资源配置组织。 

在酿酒工艺及酿酒微生物研究方面，拥有微生物自动鉴定仪、液相色谱仪、气相色谱仪、原子荧光光谱仪、原子吸收光谱仪、近红外检测仪、菌种培养系统、万级微生物实验室、国家认证实验室等先进的研究设备设施,拥有行业首家浓香型大曲酒生产工艺研究平台，研究与试验发展设备原值达到2000余万元。

近年来，公司技术中心共承担省级科研项目13项、市级科研项目7项，发表学术论文50余篇；申请专利20多件，获得授权专利8件；参与国家标准2项；获得省、市级科技进步奖6项、国家行业协会等成果奖10余项，其中，获得四川省科技进步二等奖1项、三等奖2项，获得绵阳市科技进步一等奖1项、二等奖2项。

目前，公司已形成了具有自主知识产权的低醉酒度核心技术，该技术首次建立了科学的白酒醉酒度评价动物模型；首次形成了低醉酒度优质浓香型白酒质量标准和低醉酒度优质浓香型白酒生产操作要点；首次在白酒行业中进行系统的醉酒度研究及其应用。同低醉酒度技术相结合的公司产品其总体技术达到了国内领先水平，为白酒酒体开创了一个全新的质量评价标准体系。